충북농원

상품명	피자두
과명	장미과
학명	Prunus salicina Lindl. var. salicina
특이사항	* 숙기 : 8월 중순 / 과중 : 150g / 당도 : 13bx * 자가친화성이 높고 화분량이 많아 수분수 혼식이 필요없다. * 식재거리 : 6m*3m(5평당1주)

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상세정보 식재방법 및 용어 배송정보 반품교환 및 환불

상세정보

모든 자두에 수분수로 적합하고 속세포까지 분홍색으로 채색되며 과일주 재료로 가장 인기가 좋다.
흑반병에 약하고 일소병도 다소 약한 편이다.과피색은 담황색이고 완숙하면 농홍색으로 착색되며, 과육은 황색 또는 담홍색이다. 유연다즙하고 감미와 향기도 적당하다. 수세가 왕성하고 유목기에는 직립성이 강하나 성목시에는 개장하는 경향이 있다. 결과지의 화아착생이 양호하고 유목시에도 결실이 잘되며 결실년령이 빠르다.
자가친화성이 높고 화분량이 많아 자연상태에서도 결실이 좋아 수분수 혼식이 필요 없다.

▶ 자두의 결실관리

가지의 종류와 결과습성 과실이 착과되는 가지를 결과지, 착과됨이 없이 생장이 왕성한 가지를 발육지 또는 도장

지라 부른다. 자두의 결과지는 길이에 따라 장과지, 중과지, 단과지 및 화속상 단과지로 구분하지만 결실 및 품질

이 양호한 가지는 화속상 단과지이다. 대개 1개의 꽃눈에서 3개의 꽃이 피어 전체적으로 많은 량의 꽃이 피게 된

다. 이러한 화아는 2년 이상 묵은 가지에 착생한 단과지 이하에서 많이 형성되기 때문에 수세가 약한 밀식원 등에

서는 일조부족에 의해 고사하는 경우가 허다하다. 따라서 수량이 증대되지 않는 결점을 안고 있다.

화아의 발달과 개화결실

자두꽃은 4월 상·중순에 개화하지만 꽃눈은 전년도 여름에 형성된다. 꽃눈의 경우 잎눈 및 꽃눈이 동시에 생존하고

있으며 엽아에서 화아로의 전환시기가 있는데 이것을 화아분화기라 부르며 이때 충실도가 떨어지면 화아로 전환

되는 비율이 낮아 꽃눈 부족현상을 초래하기도 한다. 화아분화기는 대개 7월∼8월중에 이루어지며, 산타로사는 7

월 상순, 솔담은 8월중에 분화되는 것으로 조사되어 있다. 그러나 지역이나 기후 재배관리 등에 의해 변화가 심하

며 동일한 나무내에서도 부위나 가지 종류에 따라 다르게 나타나고 있다. 따라서 화아분화 촉진을 위해서는 충분

한 일조, 적심에 의한 신초관리, 약간의 건조조건 등을 요구하고 있다. 결실을 좌우하는 조건 자가친화성과 불친

화성 핵과류의 대부분은 정상 꽃가루만 있으면 자가 꽃가루만으로도 충분히 결실하는 것이 정상이다. 그러나 자

두의 대부분은자가꽃가루로서는 수분 및 수정이 정상적으로 이루어지지 않는다. 따라서 수분수 품종을 필요로 한

다. 그러나 비유티와 산타로사와 같이 자가결실이 어느 정도 인정되는 품종도 있지만 안정된 결실량 확보를 위해

서는 수분수가 꼭필요하다.

개화기의 온도 및 바람

다른 과수에 비해 개화기가 빨라 늦서리 피해를 받기 쉽다. 기상이 정상적일 경우수분후 48시간이 지나면 50∼70

정도는 수정이 완료되어 결실을 할 수 있다. 따라서 개화기때 최고 온도 20℃이상이 2일정도 계속되면 안정된 결실

을 확보할 수 있으나 최고 온도가 15℃이하일 경우는 결실율이 저하된다. 또한 개화기 때 바람이 초속 17m 이상일

경우는 방화곤충의 활동이 저지되어 수분에 많은 지장을 초래한다.

늦서리피해

우리나라 자두 풍흉은 늦서리 피해 여부에 의해 결정된다 해도 과언이 아니다.

낙과현상과 방지 대책

자두의 생리낙과는 크게 3번의 파상이 오게 된다. 첫번째는 개화 직후, 두번째는 개화 2∼4주후, 세번째는 두번째

낙과후 3주째부터 발생한다. 제1기 낙과방지는 건전한 수체관리 및 결실량 조절에 의해 화아분화기때의 영양도를

충족시켜 충실한 꽃눈을 만들도록 유도하여야 하며 전정시 꽃수 제한을 위해 불필요한 쇠약지를 세심하게 절단 정

리하여야 한다 제2낙과방지는 친화성이 높은 수분수 품종을 25% 정도 재식하여야 하며 저온, 강풍, 비등 기상조건

이 나쁜경우 인공수분등을 통해 수정율을 높이도록 하여야 한다. 제3기 낙과는 신초량과 과실 비대량이 깊은 관계

가있으므로 왕성한 발육지 및 도장지는 적심, 신초 비틀기 또는 유인에 의해 세력을 억제하여야 하며 질소 비효가

늦게까지 나타나지 않도록 시비량 및 시기를 조절하여야 한다.

출처 : 원예연구소

식재방법

규격 및 용어정리

묘목식재방법

구입한 묘목은 마르지 않게 물을 뿌려 주었다가 최대한 빠른 시일안에 식재하는 것이 좋다.
만약 바로 식재가 불가능한 경우 가식(임시로 심기)하고 물을 충분이 주어야 한다.
가식조차 어려우며 온도가 4도~10도로 일정한 곳에 뿌리에 물을 적셔주고 보관하는 것도 괜찮다.

1
식재 전 준비
접목한 묘목의 경우 접목부위 비닐을 제거하고 일부 뿌리가 너무 긴 경우는 끝쪽을 잘라주어서 식재가 용이하도록 정리한다. 뿌리크기에 맞게 구덩이을 파 놓는다.

2
식재방법
- 접목 유실수
  접목위쪽에 눈을 최소한 2~4개 정도 남기고 40~60㎝만 남기고 절단해서 심는다.
  사과 이중접목묘 제외한 모든 접목 유실수는 접목부위가 땅위로 나오도록 심는다. (일반과수묘목) 사과이중접목묘의 경우는 접목이 두번 되어 있는데 아래쪽 접목 부위는 땅속에 묻히도록 심고 위쪽 접목부위는 지표에서 10~ 15cm위로 올라가도록 심는다. (사과묘목)
조경수
조경수는 대부분 키를 키워야 하기 때문에 전정을 하지 않고 심으며 접목한 묘목의 경우 유실수와 마찬가지로 접목부위가 땅위로 나오도록 심어야 한다.
키가 큰 묘목(1.5m이상)은 바람에 흔들릴 경우 활착을 못하기 때문에 지줏대를 대주는 것이 좋다.

3
식재 및 관수
묘목을 식재 후 안쪽까지 물이 충분이 들어가서 흙이 가라 앉을 만큼 주어야 한다. 물을 주는 목적도 수분흡수를 위한 목적보다 안쪽의 빈 공간을 없애기 위한 목적이 더 크다. 특히 봄 식재의 경우 이후 비가 오지 않는다면 땅의 상태를 확인하여 최소한 한달동안 일주일에 한번 이상 물을 주어야 활착율을 높일 수 있다. 관수를 잘 하는가가 활착율에 가능 중요하므로 장마시작전까지 관수에 특히 신경을 써야한다.

수목관리

제초, 비료, 병해충방제, 배수관리, 전지는 묘목을 식재한 후 기본적으로 해마다 관리해야 하는 부분으로 특히 시기별로 신경을 써 주어야 하는 부분은 아래와 같다.

4월 ~ 9월	제초작업, 병충해방제(3~6회 정도)
4월 ~ 6월	2회~3회 비료 시비
6월 ~ 7월	장마철 배수정비
12월 ~ 3월	유기물 퇴비 살포, 전지작업

가지치기

가지치기의 시기

가지치기의 시기,횟수는 수종에 따라 상이
하계(6-8월) : 수목의 정상적인 생육장애 요인의 제거 및 외관적 수형 다듬기.
동계(12-3월) : 수형을 잡아주기 위한 굵은 가지치기를 휴면기간에 실시하며 허약지,병든가지,교차지,내향지,하지 등 제거

가지치기의 시기,횟수는 수종에 따라 상이

시기	내용	비고
춘기 가지치기(4-5월)	상록수 적기, 화목의 꽃이 진 후 생장억제, 눈따기 ,적심 등	정기 1회
하기 가지치기(6-8월)	생육조성, 수형정비, 솎음가지치기, 도장지 제거, 가지길 이 줄이기 등	정기 1회
추기 가지치기(9-10월)	상록수-고사지 가지치기, 수형정비낙엽수-동기가지치기와 동일	정기 1회
동기 가지치기(11-3월)	낙엽수적기, 침엽수수형만들기,일반가지치기,솎음가지 치기, 가지길이 줄이기 등	필요시

2
가지치기 방법

가지치기 시 고려사항
가지치기의 목적,생장과정,지엽의 신장량,밀도,분리량 등을 조사해서 가지지치방법 결정 주변환경과 조화를 이루어야 하며,식물의 생리,생태 특성 등을 잘 파악해야 함. 각 가지의 세력을 평균화하고 수목의 미관을 유지

가지치기의 일반원칙
무성하게 자란 가지, 지나치게 길게 자란가지는 제거함. 수목의 주지는 하나로 자라게 해야 하며, 평행지를 만들지 않음
- - 안으로 향한가지
  - 도장지
  - 윤지
  - 교차한 가지
  - 아래로 향한가지
  - 평행지
  - 줄기의 붙음과 지체부에 옴이 트는 가지
  - 정전지이탈 가지
  - 말라죽은 가지와 병충해를 입은 가지

식재거리

관리가 쉬운 유실수

품목		식재거리
품목		500평 이하	500평 이상
매실	매실	4m*2.5m(3평)	6m*3m(5평)
매실	슈퍼청매실	4m*2.5m(3평)	6m*3m(5평)
감	감	6m*3m(5평)
감	이대감	6m*3m(5평)
대추	대추	4m*2m(2.5평)
대추	왕대추	4m*2m(2.5평)
호두	호두(실생)	6m*6m(10평)
호두	왕호두(접목)	6m*4(7평)
밤	밤	6m*3m(5평)
자두	자두	6m*3m(5평)

전문과수

품목		식재거리
사과	m9(극외성)	4m*2.5m(3평)
사과	m26(일반외성)	4m*2.5m(3평)
배	배	6m1m(3평) 4m2.5(3평) 6m*3m(5평)
포도	삽목	3m*1.5m(2평)
포도	접목	6m*3m(5평)
복숭아	복숭아	6m*3m(5평)

약용수

품목	식재거리	평당 그루수
가시오가피	1.5m*1.5m	4주
구기자	1.2m*0.4m	6주
두릅나무	2m*1m	1.5주
복분자	2m*0.4m	4주
블루베리	1.5m*2m	1주
비타민	1.8m*1.8m	1주
엄나무	2m*1m	1.5주
슈퍼오디	3m*1.5m	1.5주
오미자	2.4m0.4m	3주

품목	식재거리	평당 그루수
참옻나무	1.5m*1m	2주
헛개나무(가지, 잎)	2m*1m	1.5주
헛개나무(열매)	3m*2m	0.5주
참죽나무	2m*1m	1.5주
칼슘나무	1m*0.5m	6주
산수유	1.8m*1.8m	1주
아로니아	2m*1.5m	1주
구찌뽕(가지, 잎)	1.8m*1m	2주
구찌뽕(열매)	4m*25m	3평 1주

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