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블랙커런트

블랙커런트

상품코드 : 413
상품명 블랙커런트
과명 범의귀과
학명 Ribes sativum
특이사항 강력한 항산화작용의 식물색소 안토시아닌이 다량 함유.
-숙기 7~8월/수분수가 따로 필요치 않다./나무당-4kg 수확.
비타민c가 오렌지보다 4배이상 함유.

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상세정보


  •  

     

    * 이상적인 식재방법: 삽수

    블랙커런트의 굵은 삽수는 가능한 한 20cm~30cm 가량으로 하여 오직 주아만 노출되도록 충분히 깊게 심으면 쉽게 뿌리 뻗는다. 이른 봄, 가을, 여름이 끝날 즈음 삽수를 준비한다. 후자의 경우 가장 윗부분의 잎은 남겨두고 땅에 심기 전에 절대 마르지 않도록 만들어야 한다.

    연한 삽수(반 정도 익은)역시 잘 뿌리 뻗는다. 7cm 정도의 끝이 뾰족한 삽수는 그늘이 있고, 비닐멀칭 혹은 안개(수분)을 제공해 주면 3,4주째에 뿌리를 뻗는다. 블랙커런트의 늘어진 가지들은 그들 스스로 휘묻이하기도 한다. 만약 1, 2개가량의 새로운 나무를 원한다면 이러한 식물습성은 낮은 위치에 있는 가지를 구부러뜨려 흙이나 돌 등으로 땅에 덮어 둠으로써 도움이 된다.

     

    - 심기 전에 여러 비료, 퇴비 등을 구덩이에 넣는다. 그리고 구덩이에 나무를 심는데 열매가 일찍 맺히는 것을 방지하기 위해 30cm 정도로 배열하며 열과 열 사이는 1.3m가 좋다.

     

    * 주의점

    -블랙커런트는 온도가 30도 이상 올라가면 잎이 타들어가고 말라 죽는다.

    이상적인환경:서늘하고 통풍이 잘되고 물을 좋아한다. 2-3일에 한번 물을 충분히 준다.

    한여름 6~9월까지 꼭 차광막이 필요하다. 삽목은 7, 8월이 좋고 봄3~4월에는 하우스 멸칭하고, 6~9월에는 꼭 검정 차광막 설치가 필요하다.

    - 봄이나 가을에 식재하면 그해나 다음해는 많은 결실도 있고 성장도 빠르다.

     

    * 식물 특성

    중부, 북부유럽과 아시아에서 자생하는 다년생 식물이며 까치밥나무속 식물로 알려져 있다. 작은 교목으로 1~2m 가량 자라고, 서리에 강하다. 꽃은 4~5월에 피며 열매는 7,8월경에 익는다. 블랙커런트는 자웅동체인 양성화 식물로써 수분수가 따로 필요하지 않다. 보통은 벌에 의해 수정된다.

     

    < 관리 방법 >

    * 수확

    열매가 건조해졌을 때, 그리고 확실히 단단해졌을 때 지금당장 열매가 필요하지 않더라도 딴다. 신선한 열매를 만들기 위해 베리가 완전히 익은 것인지 확인한다. 수확량은 한 나무 당 4kg정도이다.

     

    * 토양

    - 가장 좋은 토양은 통풍이 잘 되며, 유기질이 풍부하고, 살짝 산성인 토양/ 사양토에서 약간의 점토질 토양까지를 선호한다.

     

    * 산도

    pH : 4.8~7의약산성 토양

     

    * 관수

    - 안개처럼 수분을 제공하는 시설을 갖추거나 자주 물을 주는 것이 좋다.

     

    * 비료

    질소질이 있는 짚으로 만든 퇴비나 비료를 매년 공급하는데 1평당 약 120g 정도의 질소를 공급하면 된다. 블랙커런트의 또다른 중요 성분인 칼륨(포타슘)은 1평에 15g 정도 공급해준다. 하지만 염화칼륨은 피해야 한다. 염화이온에는 매우 민감하기 때문이다.

     

    * 관리

    -적응한계:-40°C~45°C 강원 산간지역 등 전국 어느 지역에서도 재배 가능

    블랙커런트는 좋은 수확을 거두기 위해 지속적인 갱신(전정)이 꼭 필요하다.

    나이든 가지들도 열매를 맺지만 양과 질은 나이에 따라 감소한다. 이러한 이유 때문에 새 나무들이 지하에서 매년 활기찬 어린 가지들을 생산하도록 깊이 심는다.

    매년 가장 오래된 줄기(수간은 검다고 해도 좋은 만큼 어둡다)의 1/3 혹은 1/4만큼을, 그리고 약하거나 너무 낮은 것 등을 제거한다. 항상 땅 근처까지, 강한 싹이 나오기까지 가지를 친다. 이렇게 하면 열매를 따면서 가지를 치거나 혹은 겨울까지 기다릴 수 있다.

    빛이 잘 드는 곳, 통풍이 잘 되는 곳은 질병문제를 감소시킬 수 있으며 심기 전에 토양준비를 잘 해 둔다면 블랙커런트는 오래 살 수 있다(약 20년 수명). 퇴비나 잘 발효된 거름을 구덩이에 넣고 자라는 것보다 살짝 깊게 심는다. 식물끼리는 90cm정도 간격을 두고, 1.8m의 폭을 둔다.

    활기 있는 성장을 위해 두 줄기까지 전정을 해준다. 2~4인치의 짚 덮개를 나무 주위에 깔아주는 것은 그들이 시원하고 수분기 있는 토양을 좋아하기 때문에 중요하다.

    짚, 나무껍질, 잔디깎기 등 모두 효과적이다. 가지치기는 늦은 겨울 혹은 이른 봄, 즉 식물이 휴면상태일 때 하는 것이 좋다.

    1년생 나무에 열매를 맺는데 매년 나이든 가지는 제거해줘야 한다. 한 나무 당 약 12줄기 정도가 적당한 숫자이다.

     

    커런트의 잎은 매우 이른 봄에 나온다. 그래서 가을에 멀칭을 해서 심거나 아주 이른 봄에 심어야 한다. 이전 묘목장에서의 깊이보다 조금 더 깊게 심으면 많은 싹들이 나중에 햇가지가 되어 땅에서부터 날 것이다. 어떤 농장은 강한 햇가지와 뿌리를 기르기 위해서 나무를 심은 직후에 땅에서 2.4cm 이내로 모든 가지들을 자를 것을 추천한다. 또 다른 출처에서는 심을 때 모든 가지를 제거하지 않기를 추천하는데 이는 잎 그늘이 1년생 가지의 성장을 더 빠르게, 활기차게 증진시켜 주기 때문이다.

    블랙커런트를 각각의 덤불로 기르기 위해서는 1.8m정도 공간을 둔다. 이들 블랙커런트는 울타리용으로 심을 수도 있다. 이 경우에는 90cm 정도로만 거리를 둔다.

     

    <커런트 효능>

    * 열매가 가진 효과

    ① 열매

    신장질환, 암, 미생물 감염, 신경학적 증상(알츠하이머등)등의 촉발 억제에 관한 잠재력

    블랙커런트 찌꺼기에 있는 중요 안토시아닌성분들은 다음과 같다.

    delphinidin-3-O-glucoside(검은콩에 함유), delphinidin-3-O-rutinoside,

    cyanidin-3-O-glucoside, and cyanidin-3-O-rutinoside등.

     

    ② 씨앗기름

    불포화지방산, 알파 리놀렌산;오메가3지방산(아마씨, 호두기름등에 다량포함-콜레스테롤 수치 저하, 혈관염증지표수치 감소, 심장질환예방에 효과적), 감마리놀렌산, 오메가6지방산(달맞이꽃, 보리지오일, 모유등에만 극히 일부분 포함된 것으로 알려짐-혈당강하, 항염증, 항암, 체중감소, 골다공증등에 효과) 성분함유량

       

    ③ 블랙커런트 효능

    -노화방지, 시력보호 역할을 하는 여러종의 안토시아닌이 다량 함유되어 있으며 비타민 C성분이 일일 권장량의 2배가량 함유되어 있어 천연 비타민이라고 불린다.

    -피로관절염,콩팥결석, 통풍 위염,폐염증,구내염

     -눈건강 → 시력개선,백내장,녹내장,안구건,다크서클,눈피로회복

    -뇌건강 → 치매, 알츠하이머병, 파킨스병

    -장건강 → 유익세균 보호하고, 유해세균감소 시킨다.

    -말초형행개선 및 항피로 → 맑은 혈액, 시린손발

    -메타볼릭 신드롬 : 항당뇨, 항비만, 항고혈압

    -면역력증가

       

     

     

식재방법

    규격 및 용어정리

묘목식재방법

구입한 묘목은 마르지 않게 물을 뿌려 주었다가 최대한 빠른 시일안에 식재하는 것이 좋다.
만약 바로 식재가 불가능한 경우 가식(임시로 심기)하고 물을 충분이 주어야 한다.
가식조차 어려우며 온도가 4도~10도로 일정한 곳에 뿌리에 물을 적셔주고 보관하는 것도 괜찮다.
  • 1
  • 식재 전 준비

    접목한 묘목의 경우 접목부위 비닐을 제거하고 일부 뿌리가 너무 긴 경우는 끝쪽을 잘라주어서 식재가 용이하도록 정리한다. 뿌리크기에 맞게 구덩이을 파 놓는다.

  • 2
  • 식재방법

    • 접목 유실수
      접목위쪽에 눈을 최소한 2~4개 정도 남기고 40~60㎝만 남기고 절단해서 심는다.
      사과 이중접목묘 제외한 모든 접목 유실수는 접목부위가 땅위로 나오도록 심는다. (일반과수묘목) 사과이중접목묘의 경우는 접목이 두번 되어 있는데 아래쪽 접목 부위는 땅속에 묻히도록 심고 위쪽 접목부위는 지표에서 10~ 15cm위로 올라가도록 심는다. (사과묘목)
    • 일반과수묘목과 사과묘목 식재방법
  • 조경수
    조경수는 대부분 키를 키워야 하기 때문에 전정을 하지 않고 심으며 접목한 묘목의 경우 유실수와 마찬가지로 접목부위가 땅위로 나오도록 심어야 한다.
    키가 큰 묘목(1.5m이상)은 바람에 흔들릴 경우 활착을 못하기 때문에 지줏대를 대주는 것이 좋다.
  • 3
  • 식재 및 관수

    묘목을 식재 후 안쪽까지 물이 충분이 들어가서 흙이 가라 앉을 만큼 주어야 한다. 물을 주는 목적도 수분흡수를 위한 목적보다 안쪽의 빈 공간을 없애기 위한 목적이 더 크다. 특히 봄 식재의 경우 이후 비가 오지 않는다면 땅의 상태를 확인하여 최소한 한달동안 일주일에 한번 이상 물을 주어야 활착율을 높일 수 있다. 관수를 잘 하는가가 활착율에 가능 중요하므로 장마시작전까지 관수에 특히 신경을 써야한다.

  • 4
  • 수목관리
    • 제초, 비료, 병해충방제, 배수관리, 전지는 묘목을 식재한 후 기본적으로 해마다 관리해야 하는 부분으로 특히 시기별로 신경을 써 주어야 하는 부분은 아래와 같다.
    • 4월 ~ 9월 제초작업, 병충해방제(3~6회 정도)
      4월 ~ 6월 2회~3회 비료 시비
      6월 ~ 7월 장마철 배수정비
      12월 ~ 3월 유기물 퇴비 살포, 전지작업

가지치기

  • 1
  • 가지치기의 시기

    가지치기의 시기,횟수는 수종에 따라 상이
    하계(6-8월) : 수목의 정상적인 생육장애 요인의 제거 및 외관적 수형 다듬기.
    동계(12-3월) : 수형을 잡아주기 위한 굵은 가지치기를 휴면기간에 실시하며 허약지,병든가지,교차지,내향지,하지 등 제거

    가지치기의 시기,횟수는 수종에 따라 상이
    시기 내용 비고
    춘기 가지치기(4-5월) 상록수 적기, 화목의 꽃이 진 후 생장억제, 눈따기 ,적심 등 정기 1회
    하기 가지치기(6-8월) 생육조성, 수형정비, 솎음가지치기, 도장지 제거, 가지길 이 줄이기 등 정기 1회
    추기 가지치기(9-10월) 상록수-고사지 가지치기, 수형정비낙엽수-동기가지치기와 동일 정기 1회
    동기 가지치기(11-3월) 낙엽수적기, 침엽수수형만들기,일반가지치기,솎음가지 치기, 가지길이 줄이기 등 필요시
  • 2
  • 가지치기 방법

    가지치기 시 고려사항
    가지치기의 목적,생장과정,지엽의 신장량,밀도,분리량 등을 조사해서 가지지치방법 결정 주변환경과 조화를 이루어야 하며,식물의 생리,생태 특성 등을 잘 파악해야 함. 각 가지의 세력을 평균화하고 수목의 미관을 유지

    가지치기의 일반원칙
    무성하게 자란 가지, 지나치게 길게 자란가지는 제거함. 수목의 주지는 하나로 자라게 해야 하며, 평행지를 만들지 않음

      • 안으로 향한가지
      • 도장지
      • 윤지
      • 교차한 가지
      • 아래로 향한가지
      • 평행지
      • 줄기의 붙음과 지체부에 옴이 트는 가지
      • 정전지이탈 가지
      • 말라죽은 가지와 병충해를 입은 가지

식재거리

  • 관리가 쉬운 유실수
    품목 식재거리
    500평 이하 500평 이상
    매실 매실 4m*2.5m(3평) 6m*3m(5평)
    슈퍼청매실
    6m*3m(5평)
    이대감
    대추 대추 4m*2m(2.5평)
    왕대추
    호두 호두(실생) 6m*6m(10평)
    왕호두(접목) 6m*4(7평)
    6m*3m(5평)
    자두 자두 6m*3m(5평)
  • 전문과수
    품목 식재거리
    사과 m9(극외성) 4m*2.5m(3평)
    m26(일반외성)
    6m*1m(3평)
    4m*2.5(3평)
    6m*3m(5평)
    포도 삽목 3m*1.5m(2평)
    접목 6m*3m(5평)
    복숭아 복숭아 6m*3m(5평)
  • 약용수
    품목 식재거리 평당 그루수
    가시오가피 1.5m*1.5m 4주
    구기자 1.2m*0.4m 6주
    두릅나무 2m*1m 1.5주
    복분자 2m*0.4m 4주
    블루베리 1.5m*2m 1주
    비타민 1.8m*1.8m 1주
    엄나무 2m*1m 1.5주
    슈퍼오디 3m*1.5m 1.5주
    오미자 2.4m0.4m 3주
  •  
    품목 식재거리 평당 그루수
    참옻나무 1.5m*1m 2주
    헛개나무(가지, 잎) 2m*1m 1.5주
    헛개나무(열매) 3m*2m 0.5주
    참죽나무 2m*1m 1.5주
    칼슘나무 1m*0.5m 6주
    산수유 1.8m*1.8m 1주
    아로니아 2m*1.5m 1주
    구찌뽕(가지, 잎) 1.8m*1m 2주
    구찌뽕(열매) 4m*25m 3평 1주

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식재방법

    규격 및 용어정리

묘목식재방법

구입한 묘목은 마르지 않게 물을 뿌려 주었다가 최대한 빠른 시일안에 식재하는 것이 좋다.
만약 바로 식재가 불가능한 경우 가식(임시로 심기)하고 물을 충분이 주어야 한다.
가식조차 어려우며 온도가 4도~10도로 일정한 곳에 뿌리에 물을 적셔주고 보관하는 것도 괜찮다.
  • 1
  • 식재 전 준비

    접목한 묘목의 경우 접목부위 비닐을 제거하고 일부 뿌리가 너무 긴 경우는 끝쪽을 잘라주어서 식재가 용이하도록 정리한다. 뿌리크기에 맞게 구덩이을 파 놓는다.

  • 2
  • 식재방법

    • 접목 유실수
      접목위쪽에 눈을 최소한 2~4개 정도 남기고 40~60㎝만 남기고 절단해서 심는다.
      사과 이중접목묘 제외한 모든 접목 유실수는 접목부위가 땅위로 나오도록 심는다. (일반과수묘목) 사과이중접목묘의 경우는 접목이 두번 되어 있는데 아래쪽 접목 부위는 땅속에 묻히도록 심고 위쪽 접목부위는 지표에서 10~ 15cm위로 올라가도록 심는다. (사과묘목)
    • 일반과수묘목과 사과묘목 식재방법
  • 조경수
    조경수는 대부분 키를 키워야 하기 때문에 전정을 하지 않고 심으며 접목한 묘목의 경우 유실수와 마찬가지로 접목부위가 땅위로 나오도록 심어야 한다.
    키가 큰 묘목(1.5m이상)은 바람에 흔들릴 경우 활착을 못하기 때문에 지줏대를 대주는 것이 좋다.
  • 3
  • 식재 및 관수

    묘목을 식재 후 안쪽까지 물이 충분이 들어가서 흙이 가라 앉을 만큼 주어야 한다. 물을 주는 목적도 수분흡수를 위한 목적보다 안쪽의 빈 공간을 없애기 위한 목적이 더 크다. 특히 봄 식재의 경우 이후 비가 오지 않는다면 땅의 상태를 확인하여 최소한 한달동안 일주일에 한번 이상 물을 주어야 활착율을 높일 수 있다. 관수를 잘 하는가가 활착율에 가능 중요하므로 장마시작전까지 관수에 특히 신경을 써야한다.

  • 4
  • 수목관리
    • 제초, 비료, 병해충방제, 배수관리, 전지는 묘목을 식재한 후 기본적으로 해마다 관리해야 하는 부분으로 특히 시기별로 신경을 써 주어야 하는 부분은 아래와 같다.
    • 4월 ~ 9월 제초작업, 병충해방제(3~6회 정도)
      4월 ~ 6월 2회~3회 비료 시비
      6월 ~ 7월 장마철 배수정비
      12월 ~ 3월 유기물 퇴비 살포, 전지작업

가지치기

  • 1
  • 가지치기의 시기

    가지치기의 시기,횟수는 수종에 따라 상이
    하계(6-8월) : 수목의 정상적인 생육장애 요인의 제거 및 외관적 수형 다듬기.
    동계(12-3월) : 수형을 잡아주기 위한 굵은 가지치기를 휴면기간에 실시하며 허약지,병든가지,교차지,내향지,하지 등 제거

    가지치기의 시기,횟수는 수종에 따라 상이
    시기 내용 비고
    춘기 가지치기(4-5월) 상록수 적기, 화목의 꽃이 진 후 생장억제, 눈따기 ,적심 등 정기 1회
    하기 가지치기(6-8월) 생육조성, 수형정비, 솎음가지치기, 도장지 제거, 가지길 이 줄이기 등 정기 1회
    추기 가지치기(9-10월) 상록수-고사지 가지치기, 수형정비낙엽수-동기가지치기와 동일 정기 1회
    동기 가지치기(11-3월) 낙엽수적기, 침엽수수형만들기,일반가지치기,솎음가지 치기, 가지길이 줄이기 등 필요시
  • 2
  • 가지치기 방법

    가지치기 시 고려사항
    가지치기의 목적,생장과정,지엽의 신장량,밀도,분리량 등을 조사해서 가지지치방법 결정 주변환경과 조화를 이루어야 하며,식물의 생리,생태 특성 등을 잘 파악해야 함. 각 가지의 세력을 평균화하고 수목의 미관을 유지

    가지치기의 일반원칙
    무성하게 자란 가지, 지나치게 길게 자란가지는 제거함. 수목의 주지는 하나로 자라게 해야 하며, 평행지를 만들지 않음

      • 안으로 향한가지
      • 도장지
      • 윤지
      • 교차한 가지
      • 아래로 향한가지
      • 평행지
      • 줄기의 붙음과 지체부에 옴이 트는 가지
      • 정전지이탈 가지
      • 말라죽은 가지와 병충해를 입은 가지

식재거리

  • 관리가 쉬운 유실수
    품목 식재거리
    500평 이하 500평 이상
    매실 매실 4m*2.5m(3평) 6m*3m(5평)
    슈퍼청매실
    6m*3m(5평)
    이대감
    대추 대추 4m*2m(2.5평)
    왕대추
    호두 호두(실생) 6m*6m(10평)
    왕호두(접목) 6m*4(7평)
    6m*3m(5평)
    자두 자두 6m*3m(5평)
  • 전문과수
    품목 식재거리
    사과 m9(극외성) 4m*2.5m(3평)
    m26(일반외성)
    6m*1m(3평)
    4m*2.5(3평)
    6m*3m(5평)
    포도 삽목 3m*1.5m(2평)
    접목 6m*3m(5평)
    복숭아 복숭아 6m*3m(5평)
  • 약용수
    품목 식재거리 평당 그루수
    가시오가피 1.5m*1.5m 4주
    구기자 1.2m*0.4m 6주
    두릅나무 2m*1m 1.5주
    복분자 2m*0.4m 4주
    블루베리 1.5m*2m 1주
    비타민 1.8m*1.8m 1주
    엄나무 2m*1m 1.5주
    슈퍼오디 3m*1.5m 1.5주
    오미자 2.4m0.4m 3주
  •  
    품목 식재거리 평당 그루수
    참옻나무 1.5m*1m 2주
    헛개나무(가지, 잎) 2m*1m 1.5주
    헛개나무(열매) 3m*2m 0.5주
    참죽나무 2m*1m 1.5주
    칼슘나무 1m*0.5m 6주
    산수유 1.8m*1.8m 1주
    아로니아 2m*1.5m 1주
    구찌뽕(가지, 잎) 1.8m*1m 2주
    구찌뽕(열매) 4m*25m 3평 1주

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